Món Ấn · Đồ uống
Sữa chua xoài lassi
Thức uống Ấn Độ xay từ xoài chín, sữa chua và sữa, thoảng hương bạch đậu khấu, uống thật lạnh.
- Sơ chế
- 10 phút
- Nấu
- 0 phút
- Khẩu phần
- 2 người
- Độ khó
- Dễ
Nguyên liệu (6)
Cho 2 người. Đổi số người trong app, nguyên liệu tự tính lại.
Dụng cụ: Máy xay sinh tố.
Cách làm (4 bước)
Bước 1
Rửa sạch vỏ xoài dưới vòi nước chảy, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thịt xoài thành khối.
Bước 2
Cho xoài, sữa chua, sữa, đường, bạch đậu khấu và đá vào máy xay, xay đến khi thật mịn.
Xong khi: Hỗn hợp mịn, sánh nhưng vẫn rót được
Bước 3
Nếm và chỉnh: thêm đường nếu xoài chưa ngọt, thêm sữa nếu quá đặc.
Bước 4
Rót ra ly và uống ngay khi còn lạnh.
Chất gây dị ứng: sữa.
Dinh dưỡng mỗi người233 kcal
- Năng lượng
- 233 kcal
- Đạm
- 7 g
- Tinh bột
- 40 g
- Chất béo
- 6 g
- Natri
- 82 mg
Ước tính cho 1 trong 2 phần, tính từ khối lượng nguyên liệu.
Lưu ý an toàn2 lưu ý
- Dùng sữa và sữa chua đã tiệt trùng, giữ lạnh tới khi xay. Lassi không để ở nhiệt độ phòng quá 2 giờ (1 giờ nếu trời trên 32°C).
- Rửa xoài trước khi gọt để vi khuẩn trên vỏ không dính vào thịt quả. Nhựa ở vỏ xoài có thể gây kích ứng da với người nhạy cảm.
