Cà phê sữa đá

Nguyên liệu (4)

Cho 1 người. Đổi số người trong app, nguyên liệu tự tính lại.

• Cà phê rang xay đậmXay vừa, thô hơn bột espresso14 g (khoảng 2 thìa canh đầy)
• Sữa đặc có đường2 thìa canh (30 ml)
• Nước vừa sôi120 ml
• Đá viên1 chén

Dụng cụ: Phin pha cà phê, Ly chịu nhiệt, Ấm đun nước.

Cách làm (7 bước)

1. 1

   Bước 1

   Cho sữa đặc vào ly chịu nhiệt.

   • 1 phút
2. 2

   Bước 2

   Cho cà phê vào phin, lắc nhẹ cho phẳng mặt, đặt tấm nén lên rồi đặt phin lên miệng ly.

   • 1–2 phút
3. 3

   Bước 3

   Đun sôi nước, tắt bếp và chờ khoảng 30 giây để nước còn khoảng 96°C.

   • 3–5 phút
   • Lửa lớn
4. 4

   Bước 4

   Rót khoảng 25 ml nước vào phin để cà phê nở, chờ 20 đến 30 giây.

   • 0.5–1 phút

   Xong khi: Bột cà phê ẩm đều và nở lên

5. 5

   Bước 5

   Rót hết phần nước còn lại, đậy nắp và để cà phê nhỏ giọt.

   • 4–5 phút

   Xong khi: Cà phê ngừng nhỏ giọt hẳn

6. 6

   Bước 6

   Nhấc phin ra, khuấy đều cà phê với sữa đặc.

   • 1 phút

   Xong khi: Sữa đặc tan hết, không còn lắng dưới đáy ly

7. 7

   Bước 7

   Cho thật nhiều đá vào ly, khuấy nhẹ và uống ngay.

   • 1 phút