Món Mexico · Đồ uống
Aguas frescas dưa hấu (nước trái cây kiểu Mexico)
Dưa hấu xay với nước lạnh, thêm chút đường và nước cốt chanh, lọc nhẹ rồi uống với đá, loại đồ uống giải khát rất quen thuộc ở Mexico.
- Sơ chế
- 15 phút
- Nấu
- 0 phút
- Khẩu phần
- 4 người
- Độ khó
- Dễ
Ảnh: Gzzz / Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0)
Nguyên liệu (5)
Cho 4 người. Đổi số người trong app, nguyên liệu tự tính lại.
Dụng cụ: Máy xay sinh tố, Rây lọc, Bình đựng.
Cách làm (5 bước)
Bước 1
Rửa và chà sạch vỏ dưa dưới vòi nước chảy, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thịt dưa thành khối.
Bước 2
Khuấy đường với 60 ml nước ấm cho tan hết, vì đường tan rất chậm trong nước lạnh.
Xong khi: Đường tan hết, nước trong
Bước 3
Cho dưa, nước đường, nước cốt chanh và phần nước lạnh còn lại vào máy xay, xay đến khi mịn.
Xong khi: Hỗn hợp mịn, không còn miếng dưa
Bước 4
Lọc qua rây vào bình để bỏ bã. Nếu thích có xơ quả thì bỏ qua bước này.
Bước 5
Nếm, chỉnh độ ngọt, rót vào ly có đá và uống ngay.
Dinh dưỡng mỗi người94 kcal
- Năng lượng
- 94 kcal
- Đạm
- 1 g
- Tinh bột
- 24 g
- Chất béo
- 0 g
- Natri
- 2 mg
Ước tính cho 1 trong 4 phần, tính từ khối lượng nguyên liệu.
Lưu ý an toàn4 lưu ý
- Dưa hấu ăn sống: chà rửa vỏ trước khi cắt để vi khuẩn trên vỏ không dính vào thịt quả, và giữ dưa đã cắt trong ngăn mát.
- Đây là nước quả tươi chưa tiệt trùng. Phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ, người cao tuổi và người suy giảm miễn dịch cần đặc biệt chú ý vệ sinh; tốt nhất uống ngay sau khi làm.
- Chỉ dùng nước uống an toàn và đá sạch vì món không qua đun nấu. Giữ trong ngăn mát, dùng trong 2 đến 3 ngày.
- Không để đồ uống ở nhiệt độ phòng quá 2 giờ (1 giờ nếu trời trên 32°C).
.jpg){kind=link}